【安全生产】齐医附属二院饮食服务中心召开食品安全月调度工作会议

2月7日上午，齐医附属二院在餐厅二楼饮食服务中心组织召开食品安全月调度工作会议，副院长韩俊岩出席会议并讲话，饮食服务中心全体工作人员参会。

会上，食品安全员汇报了近期市场监督管理局来院检查中发现的问题和整改情况，并对第一季度开展的厨师争霸赛进行总结。

韩俊岩副院长围绕安全重点检查内容，结合餐厅工作实际，明确要求，要全面加强水、电、气、火及虫、鼠害等全维度安全管控，层层压实责任，坚决守住安全底线，严格把控食材采购、验收、储存、加工等关键环节，从源头守护职工与患者的饮食健康，常态化、标准化开展环境清洁与消毒工作，规范开展日常健康监测，杜绝无证上岗、带病上岗。值班人员必须坚守岗位、认真履职，严禁脱岗、漏岗；不断改进菜品质量与服务水平，切实增强服务保障能力，全力满足职工与患者需求，提升满意度。 

韩俊岩副院长强调，全院各项工作必须始终坚守“安全第一”的核心原则，将安全摆在首位、贯穿始终。全体人员要提高政治站位，强化责任意识，以最高标准、最严要求抓好各项工作落实，全力保障医院餐饮服务安全、优质、高效运行，为全院职工与患者提供坚实可靠的饮食保障。 

副院长韩俊岩讲话

 会后，饮食服务中心副主任徐迪结合春节期间安全生产要求，开展专题安全生产培训，希望全体人员以此次培训为契机，把安全意识入脑入心，把操作规范落到实处，为医院整体安全稳定贡献后勤力量。（供稿：饮食服务中心 徐迪 责编：宣传科 李征 一审：徐迪 二审：高秀文 三审：韩俊岩）

食品安全培训