【安全生产】齐医附属二院饮食服务中心召开3月份食品安全调度工作会议

   4月9日上午，齐医附属二院饮食服务中心在餐厅二楼召开3月份食品安全调度工作会议，副院长韩俊岩出席会议并讲话，饮食服务中心主任徐迪主持会议，饮食服务中心全体成员参加会议。

   会上，各班组负责人依次发言，全面总结3月份食品安全管理、菜品加工、卫生、售餐服务等工作开展情况，深入梳理工作中存在的问题与不足，围绕食材采购验收、加工制作规范、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节，坦诚交流、明确举措，为后续工作提质增效奠定基础。

   韩俊岩副院长结合医院后勤工作实际，重点围绕三方面工作提出明确要求：一是严守食品安全底线，要时刻绷紧食品安全之弦，严格落实食品安全四个最严要求，坚决消除各类安全隐患，守护全院职工与患者舌尖上的安全 ；二是持续优化服务态度，要强化服务意识、提升服务水平，以耐心、细心、热心的态度服务每一位就餐人员，切实提升就餐满意度；三是稳步推进职工食堂工作，要聚焦职工就餐需求，加快推进职工食堂各项工作落地见效，切实为全院职工提供安全、便捷、优质的就餐服务。

副院长韩俊岩听取汇报并作总结讲话

   会议结束后，韩俊岩副院长深入面点加工区、灶间、小餐厅等重点区域，实地检查省市食品监督管理部门检查中发现问题的整改落实情况，每到一处都仔细查看、详细询问，对照问题清单逐项核查整改成效。他强调，要以此次检查整改为契机，建立健全问题整改长效机制，坚持常态化自查自纠，做到立行立改、常抓不懈，持续提升食堂规范化、标准化管理水平。

副院长韩俊岩实地检查指导

   今后，饮食服务中心将继续严格落实上级工作要求，以更高标准、更严要求、更实举措，扎实做好食品安全管理与服务保障各项工作，不断提升餐饮服务质量与管理水平，为医院高质量发展提供坚实有力的后勤保障。（供稿：饮食服务中心 徐迪 责编：宣传科 赵萌 一审：徐迪 二审：王志超 三审：韩俊岩）